В Китае термин «чайная культура» возники стал применяться в 1980-х годах. Термин «чайная культура» был официально утвержден как новое понятие в начале 1990-х годов. «Наука чайной культуры», будучи продуктом естественных и социальных наук, является детищем 21 века. Вкратце, чайная культура — это сложная дисциплина, изучающая культурные явления, созданные людьми в процессе разработки, производства и потребления чая.